每 100 克
| 水 (克 ) | 71.79 |
| 热量 (大卡 ) | 98.0 |
| 热量 (千焦 ) | 412.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.78 |
| 灰份 (克 ) | 0.65 |
| 碳水化合物 (克 ) | 23.5 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.8 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.68 |
| 镁 (毫克 ) | 32.0 |
| 磷 (毫克 ) | 87.0 |
| 钾 (毫克 ) | 294.0 |
| 钠 (毫克 ) | 5.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.7 |
| 铜 (毫克 ) | 0.051 |
| 锰 (毫克 ) | 0.158 |
| 硒 (微克 ) | 0.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 7.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.103 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.088 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.681 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.293 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.179 |
| 总叶酸 (微克 ) | 40.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 40.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 40.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 2.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 1.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 4.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 61.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 0.112 |
| 18:0 (克 ) | 0.007 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.228 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.228 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.367 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.356 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.011 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.023 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.132 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.132 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.354 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.139 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.068 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.027 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.152 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.125 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.133 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.09 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.3 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.647 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.129 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.156 |